百合

四时类要：二月，种百合。

此物尤宜鸡粪。

每坑深五寸，如种蒜法。

义云：取根曝干，捣为面，细筛，甚益人。

译文及注释

译文

四时类要：二月间适宜种百合。

这种植物特别喜欢鸡粪。

每个坑要有五寸深，如同种蒜的方法。

又说：把鳞茎晒干，捣细筛取百合粉，对人也很滋补。

注释

1百合：百合科，多年生草本。

高可二三尺，叶呈披针形，夏季茎端开花，地下有鳞茎，鳞片肉质肥厚，可供食用。

2见四时纂要“二月”

篇。

3百合通常是用地下的鳞茎进行无性繁殖。

农政全书玄扈先生曰：“春取根（指鳞茎）大者，劈杂于畦中。”

即是将鳞茎擘开种下；鳞茎的茎盘即向下生须根，向上抽生地上茎。

有的品种能在地上茎部的叶液间产生气生鳞茎，叫珠芽，亦可用来繁殖。

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